«В некоторых случаях продавцы борзеют». Эксперты объяснили, почему в Екатеринбурге яйца по 150 рублей

Глядя на разброс цен на яйца, екатеринбуржцы задаются вопросом о том, почему в одних магазинах десяток можно купить за 80 рублей, а в других продукт той же категории продают за 130–150 рублей. Откуда такая разница? Объясняют экономист и директор магазина.

Доктор экономических наук и профессор УрГЭУ Максим Марамыгин назвал несколько факторов, которые влияют на формирование цен.

— Какой-то магазин напрямую работает с птицефабрикой, какой-то — с посредником, а какой-то — с посредником посредника. Это первый момент. Второе — есть долгосрочные и краткосрочные контракты. Где-то заключены контракты, допустим, до 31 декабря. Соответственно, до этого дня товар поступает в магазин по фиксированной цене. Может быть, птицефабрике это не очень выгодно, но деваться некуда. А где-то контракт перезаключили в октябре или ноябре, и туда продукт поставляют уже по повышенным ценам, — объяснил Максим Марамыгин.

Еще один немаловажный фактор — местонахождение производителя. Цены на яйца от местной птицефабрики и от поставщика из другого региона будут отличаться.

Экономист отметил, что на большинстве птицефабрик применяются датское оборудование и комплектующие. Из-за санкций привозить его в Россию стало сложнее, это тоже отразилось на стоимости яиц. К их подорожанию привел и рост объемов потребления. При этом, считает Максим Марамыгин, нельзя не брать во внимание и банальное стремление некоторых продавцов к наживе.

— В некоторых случаях продавцы борзеют, увеличивают наценку, прохиндейничают, пытаются увеличить свою прибыль, как было со всплеском цен на гречку и сахар, когда никаких оснований для этих скачков, кроме как разогреть спрос и поднять побольше денег, не было, — утверждает эксперт.

Коммерческий директор местной торговой сети «Кировский» Евгений Стерлигов заявил E1.RU, что с 19 декабря компания вдвое увеличила объемы закупок яиц.

— Мы уверены, что в ближайшие пять дней насытим рынок яйцами по доступным ценам, которые у нас будут в пределах 80–100 рублей (100 рублей за крупные). Поскольку мы закупаем яйцо тут неподалеку, у нашего местного производителя (птицефабрики «Свердловская». — Прим. ред.), нам нет смысла поднимать цены на фоне общей паники. Мы можем это сделать, но не будем, потому что не хотим наживаться в данный момент на наших покупателях. Мы будем и дальше держать цену, — подчеркнул Евгений Стерлигов.

Он добавил, что наценка на яйца в «Кировском» сейчас составляет 10%. Десяток, как и несколько недель назад, стоит там 80 рублей.

Судя по ценам на «Сбермаркете», в «Пятерочке» за продукт первой категории сейчас просят 125–140 рублей, в «Верном» — 130 рублей, в «Монетке» — 135, а в «Магните» — 140.

— Нет уже никаких сил смотреть на эти цены! С какой стати такая дикая наценка? Скоро уже будем есть яичный порошок вместо нормальных яиц, — негодует читательница E1.RU Анастасия.

Яичная лихорадка началась в Екатеринбурге еще осенью. Тогда покупатели заметили, что цены на важный продукт стали расти. В декабре яйца начали пропадать с полок, и продавцам пришлось ограничивать продажу.

На недавней прямой линии Владимир Путин объяснил, почему выросли цены. Дело в том, что спрос растет, а объемы производства — нет. Президент пообещал, что ситуация будет меняться, и извинился перед россиянами.

Почитайте наш разбор о том, почему, несмотря на рекорды в сельском хозяйстве, у нас растут цены на яйца и курицу. Все материалы о дорогущих яйцах мы собираем в специальном разделе.