Еда Где поесть в Екатеринбурге Известные рестораторы открыли в Екатеринбурге новый японский ресторан изакая. Объясняем, в чем изюминка

Известные рестораторы открыли в Екатеринбурге новый японский ресторан изакая. Объясняем, в чем изюминка

Пока заведение работает только на доставку, но скоро примет посетителей

Первое заведение в формате изакая откроют Кирилл Шлаен и Михаил Аракелов

В Екатеринбурге откроется ресторан японской кухни нового формата — изакая. Гастробар под названием OVO на следующей неделе начнет работу в торговом центре «Европа», а пока оно работает на доставку. Заведение открывают известные рестораторы Кирилл Шлаен и Михаил Аракелов.

Рамен — одно из главных блюд в новом заведении

Изакая — разновидность японского бара. Название пошло от магазинов саке, куда японцы приходили выпить после работы. Сначала в таких местах продавали только саке, затем стали появляться закуски. Сегодня это популярный тип заведений — аналог паба, куда японцы заходят после рабочего дня пообщаться.

Лапшу для посетителей будут готовить каждое утро

— Изакая — так назывались места, куда приходили, чтобы выпить. А потом к напиткам начали подавать и еду. Это небольшие заведения, где ключевым атрибутом считается приятная атмосфера для повседневного общения. В OVO будут подавать как роллы, так и рамен токийской школы на насыщенном бульоне пайтан, который варится восемь часов из деревенских кур с тарэ кацубуши (соус из стружки тунца), — рассказала E1.RU представитель заведения.

Морепродукты для суши и роллов раз в неделю будут доставлять из Владивостока, сообщили в OVO.

Ранее мы рассказывали, что откроется на месте легендарного рыбного ресторана «Порт Стэнли». Кстати, из-за кризиса рестораны заменили в меню лосося на кету. Прочитайте также, где в Екатеринбурге можно поесть крабов.

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
36
Читать все комментарии
Форумы
ТОП 5
Мнение
На метро надежды нет. Екатеринбуржец рассказал, что спасет жителей Академа от вечных давок в транспорте
Андрей Ермоленко
историк
Мнение
Увез бабушку в госпиталь и продал квартиру. Три истории, как екатеринбуржцы отбирали жилье у родственников
Екатерина Торопова
директор агентства недвижимости
Мнение
«Lada — автомобиль, а "китаец" — автомобилесодержащий продукт». Крик души таксиста о машинах из Поднебесной
Анонимное мнение
Мнение
«Чтобы пройти к воде, надо маневрировать между загорающими»: турист рассказал об отдыхе в Адлере с семьей
Александр Зубарев
Тюменец
Мнение
Слоны ходят по дорогам, папайя стоит 150 рублей. Россиянка провела отпуск на Шри-Ланке — сколько это стоит
Алена Болотова
директор по продажам 72.RU
Рекомендуем
Знакомства
Объявления