Абсолютно новое кафе зеленого формата открыло свои двери в тихом центре уральской столицы. В lo vegano все блюда готовят без использования продуктов животного происхождения — молока, яиц, мяса, рыбы и их производных, а также без глютена и белого сахара.
Одна из идей кафе — показать, что растительная зожная еда может быть полноценной, сытной, вкусной и разнообразной. Кафе lo vegano только открылось, но в меню уже есть шесть видов безглютеновой пиццы, три вида бургеров с различными котлетами, салаты «Цезарь», «Шуба» и «Мимоза» в веганском исполнении, а также «домашние» супы, оригинальные горячие блюда и множество десертов.
— Если вы интересуетесь растительным рационом или уже его предпочли, вовсе необязательно отказываться от привычных вкусов — все они доступны и в веганской вариации. Поэтому в нашем меню много традиционных блюд на зеленый лад, — рассказывает Ольга Куликова, один из создателей и управляющая кафе.
— Конечно, нам есть и чем удивить: стейк из брокколи, паста из цукини, авторские боулы и салаты, онигиразу, батат фри — и это только верхушка айсберга. При этом главный центр притяжения кафе — витрина десертов. К ней тянутся и дети, и взрослые, и наши постоянные гости — девушки-модели и блогеры. Потому что наши десерты можно всем и всегда, ведь в них совсем нет белого сахара. А наша особая гордость — это шоколад, который мы делаем сами винтажным способом на меланжере, — говорит Ольга Куликова. — А благодаря таким брутальным позициям в меню, как бургеры, пиццы, пасты, фаршированные блины, довольными и сытыми остаются даже скептически настроенные мужчины.
Интерьер кафе заслуживает особого внимания. Здесь всё продумано до мелочей: множество деталей, которые хочется разглядывать, глубокие чувственные цвета, зелень. Атмосфера располагает расслабиться и наслаждаться. Словом, во всём здесь прослеживается концепция «кафе с любовью к жизни». Как говорят создатели, каждый ингредиент блюд и сантиметр интерьера продуман и пропитан уважением и заботой к себе и своему здоровью, близким людям, животным и планете в целом.
Кафе ориентировано на семейный формат. Здесь готовят мини-пиццы, также есть детская комната с лабиринтом, горкой и игровым планшетом. Дети играют, а родители наслаждаются новыми вкусами.
Также у lo vegano есть доставка, которую удобно оформить на собственном сайте или в приложении (6+).
— Невероятное чувство — видеть удивленно-восторженные глаза гостей, пробующих наши блюда. И уже не один гость признался, что у нас смог ощутить совершенно новые вкусы, что в наше время так редко, а поэтому особенно ценно, — делятся создатели веганского кафе.
Кафе lo vegano:
Маршала Жукова, 9;
тел.: +7 (343) 202-34-56;
lovegano.ru.
ООО «Ловегано», Екатеринбург, Маршала Жукова, 9, ОГРН 1216600030591.
