Как дешево поесть в дорогих ресторанах: в Екатеринбурге стартовал щедрый фестиваль еды

Рестораны в Екатеринбурге на две недели сделали щедрые скидки. С 26 сентября по 10 октября здесь можно наесться от 1090 до 1690 рублей. Это цена сета, в составе которого вам подадут от 4 до 8 блюд.

Щедрое предложение жителям Екатеринбурга сделал Российский ресторанный фестиваль (РРФ). В 2022 году в нем участвует 69 кафе, гастробистро и ресторанов города, полный список можно найти здесь. Этот фестиваль — отличная возможность сходить в заведения, в которых вы давно хотели побывать. Ведь сейчас попробовать популярные блюда можно с большой скидкой.

Мы изучили фестивальное меню, чтобы отыскать для вас самые интересные предложения. Публикуем 10 необычных сетов.

Цена сета: 1090 рублей

Состав сета:

• классический круассан;

• яйцо всмятку;

• талицкое сливочное масло;

• мортаделла с фисташками;

• домашняя бриошь;

• сыр бри;

• куриный паштет;

• абрикосовый джем.

«Паштет»

Цена сета: 1690 рублей

Состав сета:

• рийет из копченой михайловской форели с щучьей икрой;

• оливье с дальневосточным крабом;

• мурманская треска с вешенками и соусом биск;

• ганаш из белого шоколада с сыром стилтон и маракуйей.

Scuba

Цена сета: 1390 рублей

Состав сета:

• паштет из разных видов рыб на бриоши с икрой уральской щуки;

• уральская форель с кокосовым муссом и дыней;

• «наполеон» с кремом нуазетт и маракуйей.

Цена сета: 1390 рублей

Состав сета:

• тартар из печеного сезонного перца со свежим сыром;

• голубец с копченой форелью, картофелем и молодой фасолью;

• равиоли с уткой;

• уральские яблочки с кремом из шишек и кедровым орехом.

Choclo

Цена сета: 1690 рублей

Состав сета:

• Севиче из тунца с лече де тигре на основе арбузного сока;

• тирадито из гребешка и карамелизированного ревеня;

• Касуэла с запеченной тыквой и гребешком и сальса креола из молодого зеленого горошка;

• пудинг из лукумы с вареньем из ревеня.

Цена сета: 1390 рублей

Состав сета:

• разварные телячьи щечки на картофельной оладье с пряной брусникой;

• судак, запеченный с вялеными томатами на грибном жульене в винном соусе с лососевой икрой;

• томленая вишня под штрейзельной крошкой, грильяжем из кедрового ореха, подается с ванильным мороженым.

«Перчини»

Цена сета: 1390 рублей

Состав сета:

• карпаччо из печеных баклажанов с гранатовым соусом и вялеными томатами;

• индейка из печи с пастой неро и пармезаном;

• вишневая лазанья.

Quarta

Цена сета: 1090 рублей

Состав сета:

• Два мезе и лепешка: тартар из тунца с арбузом и лабне с паштетом из оливок и персиков;

• утиная грудка с кашей из тыквы или стейк из цветной капусты с мисо-томатами;

• банановый хлеб с кремом из лабне.

Цена сета: 1690 рублей

Состав сета:

• крудо из сибаса с азиатской сальсой;

• димсамы с грибным даси и гребешком;

• пончики с мисо-треской и васаби-йогуртом;

• эскимо из зеленого чая и водорослей.

«Зверобой»

Цена сета: 1390 рублей

Состав сета:

• намазка из копченого муксуна с гречневыми блинами;

• тартар из опаленного оленя и башкирской говядины с каперсами из одуванчиков;

• похлебка из говяжьих хвостов с чесночным пюре;

• сазан сухой выдержки в солодовой глазури с острой пшеницей;

• хрустящая тыква с брусничным желе.

Кстати, прямо сейчас в Екатеринбурге выбирают лучший ресторан и бар. Голосование открылось в Народной премии E1.RU, мы ждем ваших голосов.

Если вы ищете интересное место, чтобы поужинать, в разделе «Где поесть» мы регулярно публикуем предложения от ресторанов города.