В Екатеринбурге подорожала молочка. И это еще не предел

В Свердловской области и Екатеринбурге в частности выросли цены на молочную продукцию. По данным Свердловскстата, килограмм творога в среднем теперь стоит 426,99 рубля (дороже килограмма свинины, там 352,64 рубля), сметаны — 285,68, литр пастеризованного молока в 2,5–3,2% жирности — 72,45 рубля, а стерилизованного — 99,59 рубля.

При этом пастеризованное молоко той же жирности даже зимой стоило дешевле. По официальной статистике, в январе литр такого молока в Екатеринбурге стоил 70,25 рубля, а в феврале — 71,83.

При этом эксперты отрасли утверждают, что рост цен будет продолжаться. Расчеты нашим коллегам с портала MSK1.RU приводил сооснователь и руководитель облачного сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин.

— Сметана подорожала на 11,8% (до 114,6 рубля), йогурты и творожные десерты — на 2% (51,6 рубля), питьевые йогурты — на 1,9% (81 рубль). Сильнее всего подорожали сыры, на 15,9%, средний ценник на продукт — 470,9 рубля. А вот стоимость творога и творожной массы не изменилась, их можно купить в среднем за 113,9 рубля. Налаживание новых цепочек поставок потребует времени и дополнительных финансовых вложений. Для потребителей это означает рост цен: постепенное подорожание йогуртов, сыров, сметаны и творожных продуктов оно составит еще от 5 до 15%, — объяснял Константин Калугин.

Связывают это, в том числе, с уходом из России компании Chr. Hansen — крупнейшего поставщика бактериальных заквасок. Однако даже без этого о том, что молочка подорожает, говорили еще с начала года.

Может рост цен — это возможность отказаться от молока, которое может нести вред. Прочитайте также, как правильно есть творог.

Все новости о росте цен на товары и услуги мы собираем в специальном разделе.