В Екатеринбурге стартовал гастрофестиваль «Вся жизнь — икра!»

В Екатеринбурге начался самый новогодний гастрофестиваль — «Вся жизнь — икра!». Его проводят в городе уже в четвертый раз. С 22 декабря и до конца январских каникул в ресторанах будут подавать блюда с красной, черной, щучьей икрой. Рассказываем, где и что интересного можно попробовать. Где проходит фестиваль икры В 2025 году в фестивале участвуют рестораны «Счастливы вместе», «Слойка», Osteria Dolce, «Большой грузинский», «Гранд Буфет Екатеринбург», Carbonara, «Мимоза», «Шави Ломи», OVO Izakaya, Sekta Organic Wine Bar, «Агонь». В меню они ввели не только блюда с икрой, но и новогодние хиты: салат оливье, селедку под шубой. В некоторых ресторанах повара составили праздничные сеты из закусок, салатов и горячих блюд. Бутерброды с икрой появились в «Гранд Буфет Екатеринбург» и в «Шави Ломи». В Sekta Organic Wine Bar бутерброд подают на бриоши. В ресторане «Агонь» готовят оливье с телячьим языком и красной икрой. А вот что можно попробовать в остальных ресторанах. Ресторан «Счастливы вместе», ул. Розы Люксембург, 4 Сельдь с картофелем и красной икройОладьи с красной и щучьей икрой«Оливье» с крабом и красной икрой Кафе «Слойка», ул. Бориса Ельцина, 3 Рулетики из блинов с красной икройНовогодний Оливье с красной икройДраники с красной икрой и фермерской сметаной Ресторан Osteria Dolce, Верх-Исетский бульвар, 9 Красная икра со взбитым сливочным маслом и бородинским хлебомНьокки с красной икрой, креветками и сливочным песто«Сельдь под шубой» с красной икрой Французское бистро «Мимоза», пр, Ленина, 25 Эклер с красной икрой и салатом «Мимоза»Два бутерброда с красной икрой Ресторан «Большой грузинский», Олимпийская набережная, 7 «Оливье» с перепелкой и красной икройДва бутерброда с красной икрой Ресторан Carbonara, пр, Ленина, 25 Оливье с телячьим языком и красной икройБрускетты с красной икрой Японский гастробар OVO Izakaya, пр, Ленина, 25 Хэндроллы с красной икрой Ранее мы разбирались, почему в декабре цены на икру взлетают до небес. И спросили биолога, можно ли замораживать красную икру впрок. Посмотрите также на эксперимент E1.RU. Мы пытались вслепую отличить настоящую икру от имитированной.