В Екатеринбурге с опозданием открылось новое корейское бистро. Показываем, что там готовят

В Екатеринбурге с опозданием в три месяца открылось новое корейское бистро «Тоби». Место открыли на Радищева, здесь немного посадочных мест и лаконичное меню. Еда от профи азиатской кухни, шеф-повара Дианы Файзуллиной (вы знаете ее по Morgan и Metis).

Здесь готовят рамены, кимпабы, корндоги, кимчи и онигири. В заведении уверяют, что меню собрано так, чтобы можно было заглянуть на быстрый перекус или собрать полноценный корейский сет под свое настроение. Цены — от 150 рублей, но и порции небольшие. Смотрите на фото.

В «Тоби» отказались от усилителей вкуса и красителей, сделав ставку на натуральные ингредиенты. Это, по мнению создателей, их главное отличие от конкурентов. В частности, соревноваться за любовь аудитории они будут с бистро Chicko. А другой корейский проект, Missiso на проспекте Ленина, продержался всего год и закрылся.

Интерьер делало бюро Георгия Заславского. Здесь много ярких деталей, среди которых талисман бистро — сурикат Тоби в красной шапочке. Азиатское меню можно также найти в «Сойке», Ovo izakaya, CHICKO, Momo и других. Корейскую еду в Екатеринбурге готовят в Chicko, «ЁЮ», «Сеул», BlackPink и Mr.Kimchi.

Еще больше новостей о мире гастрономии мы собираем в специальном разделе E1.RU.