В Екатеринбурге открыли фестиваль еды и прогулок, где кормят уральскими пельменями и царской ягодой

В Екатеринбурге открылся фестиваль еды и прогулок. Он так и называется «ЕКБ: Едим Гуляем». Горожан зовут на авторские экскурсии, которые посвятят истории Урала и гастрономии. Гиды расскажут о свердловском рок-клубе, любимых местах Алексея Балабанова и об уральской кухне.

«Этот фестиваль объединил рестораны Екатеринбурга и движение экскурсоводов „ЕкбГуляем“. В финале каждой прогулки группа будет останавливаться у одного из заведений города, где можно будет завершить рассказ дегустацией. В „Паштете“, к примеру, сделали купеческий сет. Будут подавать солонину из оленины, муксун и булочки „семейка“», — говорят организаторы.

Фестиваль проводят в четвертый раз в преддверии Дня города. Специально для проекта разработали девять экскурсий. Они посвящены музыке, авангарду, гастрономическим историям. Ниже — список тем.

Экскурсии начнутся с 29 июля, на них нужно заранее регистрироваться через сайт фестиваля. Гидами станут историки, журналисты, профессиональные экскурсоводы. Дмитрий Москвин расскажет об истории фонтанов Екатеринбурга, Светлана Толмачева — о жизни и творчестве Балабанова, Светлана Гоцуленко — о легендарном общепите Свердловска.

• «Балабанов навсегда» — вечерняя прогулка с рок-гидом Светланой Толмачёвой по местам жизни и творчества режиссёра Алексея Балабанова. 29 июля и 5 августа в 19:00.

• «Козьи тропы авангарда» — экскурсия Дмитрия Москвина об истории конструктивизма и постконструктивизма в Екатеринбурге. 30 июля в 19:00.

• «От „стейка“ до „Паштета“: гастроэкскурсия по площади Парижской коммуны» — гастрономические истории исторической площади от Светланы Мельниковой. 31 июля в 18:00, 1 августа в 15:00.

• «Легендарный общепит Свердловска» — ностальгическое путешествие в городскую кухню и кулинарию ХХ века со Светланой Гоцуленко. 1 августа в 13:00.

• «Авторская экскурсия по Вознесенскому проспекту» — история улицы К. Либкнехта от Светланы Гоцуленко. 2 августа в 15:00.

• «Пятый элемент города: музей, театр, университет, фонтан и…» — экскурсия-фонтан от Дмитрия Москвина. 2 августа в 12:00.

• «Авторская экскурсия по набережной Горького» — уютная прогулка по живописным берегам реки. 7 августа в 19:00.

• «От „колёс любви“ до „Рокового корпуса“» — истории о Свердловском рок-клубе от рок-гида Светланы Толмачёвой. 8 августа в 12:00.

• «Музыка глушит печаль. Музыкальная история Екатеринбурга» — премьера авторской экскурсии Анны Васильевой. 9 августа в 17:00.

Вторая часть фестиваля — кулинарная. В ресторанах-участниках приготовили сеты из 2-3 блюд по фиксированной цене (1590 рублей), еда связана с историей Екатеринбурга.

В «Стейк-Хаус» подают сет про легенды Свердловского рок-клуба, в «Паштете» показывают блюда купеческой кухни: строганину и муксун, в «Гранд Буфет Екатеринбург» готовят легендарные блюда: уральские пельмени, кекс «Свердловский», винегрет с опятами. В ресторане «Счастливые люди» сет посвятили золотой лихорадке. Тут предложат попробовать оленину с кедровыми орехами и медово-ореховый пирог с вареньем из морошки.

Всего участвует 21 ресторан. Публикуем полный список:

1. Double Grill & Bar

2. DUO Pizza and Wine

3. Forest

4. GAVI

5. LOONA Городское кафе

6. Momo pan asian kitchen

7. Pan Smetan

8. Ресторан Si!

9. ROSY JANE

10. «Бефстроганов Гриль»

11. «Гранд Буфет Екатеринбург»

12. «Гурмадзе»

13. «Мы есть»

14. «Своя Компания»

15. «Слойка»

16. «Стейк-Хаус»

17. «Счастливы Вместе»

18. «Счастливые люди»

19. «Троекуров»

20. «Угли»

21. «Хмели Сунели»

Больше материалов о том, где можно поесть в столице Урала, смотрите в специальном разделе E1.RU. Например, там можно найти обзор на первую в городе котлетную, где собрали больше 20 видов котлет.

Недавно в рубрике «Где поесть» мы рассказывали о запуске нового средиземноморского ресторана у правительства Свердловской области. В заведение вложился создатель «Троекурова».

А если вы мечтаете работать в общепите, то список вакансий можете найти в нашем телеграм-канале о вакансиях. Прямо сейчас там ищут поваров, официантов и СММ-специалистов.