Реклама
СЕЙЧАС +2°С
Все новости
Все новости

Екатеринбурженка решила открыть первый в России отель для коров. Ради этого она бросила работу юриста

Владельцы животных будут получать молоко и сыр

Первую корову Наталья завела, чтобы кормить сына-аллергика

Поделиться

Екатеринбурженка Наталья Чуватина работала юристом, но потом круто поменяла свою жизнь. Многодетная мама завела корову, а потом так увлеклась фермерством, что стала делать сыр самых разных сортов. Сейчас она задумала открыть отель для коров — первый в России.

— На самом деле, когда мы заводили первую корову, то не думали менять свою жизнь, — рассказала Е1.RU Наталья. — Думали, будет у нас коровка одна или две, будут нас кормить, и все будем счастливы. Тогда мы жили в доме на Таватуе, построили коровник. У старшего сына аллергия, поэтому у нас были высокие требования к составу и качеству продуктов.

Сначала с коровой помогала соседка, потом Чуватины научились всему сами. Наталья занималась в «Школе фермера» при Аграрном университете, проходила разные курсы, смотрела видео и читала форумы.

— Наша первая корова была сама простая, а когда попробовали молоко айрширской породы, то поняли, что хотим только это, и завели такую породу, — поделилась Наталья. — Потом еще одну — джерсейскую. Тут было полное погружение — какая правильная кормежка, уход, доение, как и что. Так мы пришли к созданию своего хозяйства. Прошло года два-три. У нас акцент именно на породистых коровах.

Сначала Чуватины держали свое небольшое хозяйство на Таватуе, а сейчас купили земельный участок под Первоуральском и открыли там свою ферму.

— Instagram я завела сразу, где стала обо всём рассказывать, потому что нужна была какая-то информационная площадка, а для сайта нужны вложения . Всё началось на Таватуе, там осталось много покупателей, а затем заработало сарафанное радио: кто-то у кого-то попробовал и тоже стал заказывать, — рассказала Наталья.

В декабре семья достроила коровник, который теперь хотят превратить в отель.

Сейчас Чуватины выпускают несколько видов сыра, молоко и творог

Сейчас Чуватины выпускают несколько видов сыра, молоко и творог

Поделиться

— А выглядеть всё будет таким образом: человек покупает корову, мы заключаем договор, корова помещается на карантин. Она у нас находится, мы за ней ухаживаем. Если есть какие-то требования по кормежке, мы их обязательно соблюдаем, а владельцу коровы привозим молоко, из которого он производит сыр или другие продукты, — объяснила владелица фермы.

Отель для коров будет актуален для сыроваров, которые не хотят сами держать буренок

Отель для коров будет актуален для сыроваров, которые не хотят сами держать буренок

Поделиться

По ее словам, идею отеля для коров подали покупатели. Кажется, что у людей нет потребности в молоке, но когда начинаешь готовить какой-то конечный продукт, то надо, чтобы молоко соответствовало определенным характеристикам и качеству. В сыроварении очень жесткие требования — только с их соблюдением получится вкусный качественный сыр, а содержать корову могут и хотят не все.

В хозяйстве Натальи только породистые коровы

В хозяйстве Натальи только породистые коровы

Поделиться

— Сейчас мы ведем переговоры с теми, кто хотел бы у нас размещать коров. На сегодняшний день есть коровник на 25 голов, и всё будет зависеть от того, насколько это будет востребовано в дальнейшем, — объясняет Наталья. — Такого понятия, как постой коров, мы еще не встречали. Есть постой лошадей. Раньше не так было развито сыроварение, да и вообще здоровый образ жизни. Не было таких требований к качеству молока. Уход за коровой — очень трудоемкий процесс, но мне кажется, у нас всё получится. Постой одной коровы в отеле обойдется владельцу примерно в 15 тысяч рублей.

Несколько лет назад мы рассказывали про Эльвиру Гречину, которая завела стадо элитных коз. В прошлом предпринимательница и владелица крупнейшего в Екатеринбурге агентства недвижимости, еще в конце 90-х она увлеклась козоводством и в итоге завела хозяйство в Сысертском районе. Помещение для животных сделали в здании бывшей сельской школы — там сохранились широкие оконные проемы, дореволюционная кирпичная кладка и даже частично половая доска.

  • ЛАЙК34
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ3
  • ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter