В Екатеринбурге небезопасно покупать грибы с рук

В Екатеринбурге продолжается активная уличная торговля грибами. Стоит отметить, что грибы, продаваемые с рук, не проходят проверку на содержание вредных веществ, таких как радионуклиды, пестициды, тяжелые металлы, которые могут в них накапливаться, пишет JustMedia.

"По 294 ФЗ о торговле сотрудники Управления Роспотребнадзора не имеют право осуществлять проверку грибов, которые распространяются посредством уличной торговли. Не следует приобретать грибы с рук у переходов метро, железнодорожных вокзалов, автодорог. В случае сомнений в доброкачественности собранных грибов граждане сами могут приносить грибы в лабораторию для проведения исследования", - сообщили JustMedia в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Не рекомендуется собирать грибы вблизи автомобильных дорог, свалок, химических предприятий, атомных станций.

Специалисты отмечают: для того, чтобы снизить содержание вредных веществ в грибах, нужно снять кожицу со шляпок грибов и отварить их в течение 30-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. Отвар при этом нужно поменятьљ2-3 раза.

Фото пользователя Halc из альбома на портале E1.RU.