В Екатеринбург зашла новая сеть разливаек. Что о ней известно?

Новая сеть магазинов разливного пива захватывает рынок Екатеринбурга. В город зашел «Хмельмарт». Его филиалы уже заработали в четырех жилых комплексах, еще несколько филиалов откроются в июне.

По данным 2GIS, новые алкомаркеты, где торгуют крафтовым пивом и закусками, появились в ЖК на Уктусе, Юго-Западе, Автовокзале и в Новокольцовском. К открытию готовятся еще по меньшей мере четыре магазина в разных районах.

У сети пивных магазинов нет своего сайта, но, судя по информации о вакансии, размещенной на Hh.ru, она имеет отношение к бренду «Табак № 1», под которым работает больше 60 магазинов в городе. К тому же все новые алкомаркеты открываются в соседних помещениях с этими табачными лавками.

Член совета Гильдии маркетологов, директор медийного агентства AMG Сергей Балакирев считает, что успех новых пивных магазинов будет зависеть от их месторасположения и удаленности от конкурентов, а также от ассортимента.

«Успех проекта, помимо локации, будет зависеть от того, как они сформируют ассортиментную матрицу и как смогут внедрить маркетинг, который будет возвращать им клиентов», — оценил Сергей Балакирев.

В Екатеринбурге работают десятки магазинов, в котором продают разливное пиво. Причем часто они открыты круглосуточно: владельцы нашли способ обойти запрет на ночную торговлю алкоголем и стали маскироваться под закусочные. Мы решили выяснить, кому принадлежат сети разливнух и сколько денег они делают на любви к пенному.

Почитайте также честный рассказ екатеринбуржца, который раскрыл все секреты работы пивных лавок. Он был сотрудником одного из таких магазинов.

А еще мы рассказывали историю Эммы Филитц, ставшей первой королевой пивного бизнеса на Урале.