В Роспотребнадзоре прокомментировали информацию по столовой "Поешь-ка"

На сайте Центрального Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 24 ноября 2010 года появилась информация о результатах внеплановой проверки в екатеринбургской столовой "Поешь-ка". Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области выявили грубые нарушения санитарного законодательства. Посетителям столовой предлагалась продукцияљс истекшим сроком годности. По результатам проверки администрация была привлечена к административной ответственности.

Директор по производству столовой "Поешь-ка" Д.Ковтун уточнил, что проверка состоялась 12 августа 2010 года. "В столовой "Поешь-ка" по адресу Восточная,7ж были выявлены следующие нарушения: "хранение заправленных салатов" (заправленные салаты необходимо заправлять непосредственно перед продажей потребителю). В связи с появлением претензии к качеству продукции собственного производства руководством компании с августа этого года был ужесточен контроль за соблюдением технологии приготовления и сроками реализации продукции. На сегодняшний день руководство компании гарантирует, что сырье с истекшими сроками годности не используется для производства продукции. В случае возникновения претензий к качеству продукции, приобретенной в столовой "Поешь-ка" на улице Восточной, 7ж, убедительная просьба направить их по адресу: picnictc@yandex.ru", - сообщил представитель предприятия общественного питания.

Предприниматели были удивлены, что информация о проверке появилась в СМИ только сейчас. И это не первое обращение в редакцию портала Е1.RU от тех, кого проверили специалисты Роспотребнадзора, а затем, по прошествии некоторого времени, выставили отчет о проделанной работе на свой сайт. Однако, как прокомментировала пресс-секретарь центрального екатеринбургского отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области Марина Калинчук, нет ничего странного в том, что информация публикуется не в день проверки. "Сначала обрабатываются результаты проверки, затем готовится постановление. Несогласные предприниматели могут подать в суд , потом возможна процедура обжалования... Естественно, на это все уходит время", - сказала Марина Калинчук.

По словам главного специалиста-эксперта Октябрьского отдела управления Роспотребнадзора по Свердловской области Ирины Чарной, у проверяющей организации есть право публиковать информацию о проведенных проверках в течение года.