«Вкус никогда не будет прежним»: в ресторанах возник дефицит продуктов для салата цезарь
17 ноября 2023, 13:00
Гость
13 марта 2024, 17:38
В оригинальном Цезаре анчоусов нет!!! Не надо врать, Цезарь - это вполне демократичное и доступное блюдо.
А если уж искать аналог анчоусам - это никак не "селедка", а скорее тюлька.
Что касается "копченого сыра косичкой" - это вообще не сыр, а недоразумение. Кстати, некоторые белорусские сыры, вполне доступные, гораздо ближе к пармезану.
Гость
18 ноября 2023, 15:35
Вот она сила «импортозамещения»-сыр-косичка вместо Пармезана…🤭
Так в свое время салат «Оливье» из рябчиков и икры превратился в то, что все мы сейчас знаем.
Рябчиков сменила вареная курятина, затем колбаса, а икру заменил горошек.
Никогда не пробовала Цезарь с анчоусами. А их я перепробовала немало и не только в екб. Сама тоже готовлю без них. Впервые слышу, что там они должны быть.
Таким темпом салат любимый многими "цезарь" из более-менее соответствующего оригиналу (хотя вместо перепёлки у нас в нём давно используют куриное мясо) превратится в смесь ингридиентов с селёдкой и сыром-косичкой из пивлавки. Так некогда в неимущем совке возник оливье-самозванец, который разве что издалека и в темноте похож на блюдо знаменитого французского шеф-повара Люсьена Оливье 🤐
Гость
17 ноября 2023, 14:37
бери самокат в аренду и - в Грузию через Верхний Ларс
В оригинальном рецепте не что перепёлки, там вообще мяса не было. Как впрочем и анчоусов.
Чтобы умничать, надо обладать хоть какими-то знаниями.
В рецепт оригинального салата входила пернатая дичь (перепел), телячий язык, раковые шейки и паюсная икра. Чтобы умничать, надо обладать хоть какими-то знаниями.
Вы наверное заметили что наша шаурма во время коронавируса поменяла свой вкус? это изза того что наши повара стали мыть руки. не беспокойтесь как только коронавирус закончится привычный вкус шаурмы вернется.
Гость
17 ноября 2023, 14:05
Бред какой-то. Анчоусы никуда не пропадали, чуть ли не в каждом магазине стоят на полках, никому не нужные. С пармезаном всë плохо уже давно, но и его не проблема купить. В крупных городах так точно. Насчёт того, что айсберг пришлось заменить на романо вообще не понимаю, в классическом именно романо и идëт.
Гость
18 ноября 2023, 01:07
Дак они раньше неправильно готовили.
Гость
17 ноября 2023, 13:59
А нефиг было привыкать к хорошему! :)
Гость
18 ноября 2023, 01:17
Да никто и не привык так-то. Кроме е1.
Гость
17 ноября 2023, 13:57
Что значит "су-шеф"? Я не понимаю. Объясните значение этого слова, пожалуйста.
Гость
17 ноября 2023, 14:30
замшеф
Гость
18 ноября 2023, 01:13
Это по-китайски.
Гость
17 ноября 2023, 13:46
Да лааадно! У нас есть совершенно замечательные анчоусы балтийские в крохотных баночках. И пармезан некоторых отечественных производителей весьма неплох
Гость
17 ноября 2023, 13:42
Вот теперь Россия точно проиграет в борьбе с западным миром.
Без анчоусов и пармезана и жизнь, не в жизнь
Гость
17 ноября 2023, 14:35
пармезана - завались в магазинах )) да, это не из Пармы, но ассортимент твердых выдержанных сыров очень большой
Гость
17 ноября 2023, 18:38
Очень простая манипуляция: в новостях рассказывают про проблемы со вкусом цезаря, не способные к логическому мышлению граждане радуются тому, что других проблем в стране нет и не задумываются лишний раз, скажем, о смертности от импортозамещенных протоколов лечения рака.
Гость
18 ноября 2023, 01:11
Гость
17 ноября 2023, 18:38
Очень простая манипуляция: в новостях рассказывают про проблемы со вкусом цезаря, не способные к логическому мышлению граждане радуются тому, что других проблем в стране нет и не задумываются лишний раз, скажем, о смертности от импортозамещенных протоколов лечения рака.
Цезарь для меня - самый шикарный салат. Пока что мне больше всего нравится, как его готовят в "тануки". Если пробовали и знаете, где готовят вкусней, дайте знать) Ну или если просто где-то шикарный пробовали
Два года санкций. Результат: трудно достать анчоусы и пропала смывающаяся втулка для туалетной бумаги.
Аххахаха, господа, ну это правда смешно. Давайте, расскажите что санкции работают.
Гость
17 ноября 2023, 13:23
при этом в пивнушках этого анчоуса - завались
Гость
17 ноября 2023, 13:25
Девушки вам расскажут более длинный список ..... осталась только китайская косметика которая воняет как бензин и мажет как штукатурка, ну кому подходит рада за вас, а у меня сыпь от неё
Девушки вам расскажут более длинный список ..... осталась только китайская косметика которая воняет как бензин и мажет как штукатурка, ну кому подходит рада за вас, а у меня сыпь от неё
Ты в золотое яблоко зайди, там всё как было, так и осталось, производители те же, ассортимент тот же. Зачем ты пользуешься китайской косметикой с запахом бензина - решительно не понятно.
Гость
17 ноября 2023, 13:13
хамса копеешная и анчоус это одно и тоже, экая проблема
Гость
17 ноября 2023, 13:27
тебе написали, что у нас не умеют их делать. НЕУМЕЮТ
Гость
17 ноября 2023, 13:30
Гость
17 ноября 2023, 13:27
тебе написали, что у нас не умеют их делать. НЕУМЕЮТ
у нас и до 2014 году не умели делать многие сыры (с плесенью, рассольные и т.д.), но быстро научились, т.к был огромный спрос. Так и с этой килькой будет: будет спрос - будет производитель
Гость
18 ноября 2023, 01:14
Гость
17 ноября 2023, 13:27
тебе написали, что у нас не умеют их делать. НЕУМЕЮТ
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте