Просто и без заморочек. Показываем рецепт самых вкусных и сочных домашних хинкали

Хинкали — одно из самых любимых блюд грузинской кухни у россиян. Кажется, что готовить его непросто и слишком много заморочек с тестом и фаршем. Наши коллеги из 72.RU решили развенчать этот миф и доказать, что не всё так сложно. Итак, для приготовления теста вам понадобится: один килограмм муки, 400 миллилитров воды и половина чайной ложки соли. Всё хорошо перемешиваем до упругой консистенции, кладем в кулек и убираем в холодильник.

Переходим к приготовлению начинки. Для нее используем:

• фарш из куриных бедер — один килограмм;
  

• лук репчатый — 600 граммов;
  

• чеснок — пять зубчиков;
  

• кинза и петрушка — 30 граммов;
  

• соль — 15 граммов;

• аджика сухая — одна чайная ложка;

• вода — 500 миллилитров.

В видео выше оператор и блогер Семен Громов подробно показывает и делится лайфхаками, как быстро приготовить хинкали.

Мы также рассказывали о 12 необычных способах приготовить вкусную окрошку. А еще настоящий армянин раскрыл секрет сочного шашлыка: шеф-повар Михаил Аракелов рассказал, как приготовить действительно вкусное и сочное мясо.

Больше интересных рецептов вы найдете в нашем разделе «Готовим с E1.RU».