Как кормят слуг народа: цены в столовой свердловского правительства перенесут вас в прошлое

В центре Екатеринбурга есть столовая, в которой можно съесть комплексный обед с салатом и сладким дешевле чем за 200 рублей, но попасть туда могут далеко не все прохожие.

Работает эта столовая в здании правительства Свердловской области, на цокольном этаже. Подкрепиться здесь могут министры и их подчиненные, а также служащие расположенного по соседству Законодательного собрания. Этого более чем достаточно, чтобы нагрузить мощности. На службе в двух органах власти заняты сотни людей, и они съедают почти всё. К концу обеденного времени большую часть позиций из меню уже не найти.

Но и тем, что остается, можно наесться как следует. Вот какой набор блюд взял корреспондент E1.RU — и остался доволен, заплатив только 197 рублей. За эти деньги он поел салат из свежей капусты с болгарским перцем (22 рубля), рассольник «Ленинградский» (18 рублей), паровой биточек из говядины (85 рублей), кашу гречневую (25 рублей), компот из черники (31 рубль) и сдобный маковый рулет (16 рублей).

Кормит слуг народа госучреждение «Управление зданиями правительства Свердловской области», которое обслуживает органы госвласти региона. Среди основных видов его деятельности — «обеспечение питанием» областных служащих и подведомственных им учреждений.

В феврале 2015 года мы составляли рейтинг чиновничьих столовых, и тогда оказалось, что самая недорогая трапезная именно в «белом доме». Мы решили проверить, как изменились цены.

С тех пор меню сильно поменялось: в нем остались только две позиции из прежнего списка. Паровой биточек из говядины в 2015 году стоил 33 рубля, а сейчас обходится на 157,6% дороже: 85 рублей. Картофельное пюре подорожало незначительно, с 17,5 до 21 рубля.

Чтобы примерно представить, как выросли цены на обеды для чиновников, мы выбрали самые дорогие блюда из каждой категории и сопоставили стоимость самого дорогого обеда. В топ-лист 2024 года не стали включать только кофе — в 2015 году в меню были только компоты.

Чтобы попасть в правительственную столовую, надо постараться — зато в рестораны города пускают всех желающих. Мы рассказывали про десять лучших заведений Екатеринбурга, выбирайте! А вот народный рейтинг городских пельменных. Попробуйте угадать, где, по мнению читателей E1.RU, подают лучший лагман.

Также почитайте наш репортаж из благотворительной столовой, где нуждающихся кормят бесплатно.