Екатеринбург захватил огурцовый кризис. Агроном объяснил, почему овощи вдруг стали «золотыми»

В Екатеринбурге стоимость огурцов взлетела до 300 рублей за килограмм (и более). В некоторых магазинах овощи и вовсе исчезли с прилавков. Что происходит?

Михаил Карпухин, проректор по научной работе и инновациям Уральского аграрного университета, объяснил E1.RU, с чем связан огурцовый кризис на Урале.

«Как правило, наши тепличные комбинаты держат огурцы до Нового года из-за большого спроса, а после праздников начинается вырезка старых растений, — объяснил Михаил Карпухин, проректор Уральского ГАУ. — Старые растения отплодоносили, закончился оборот. Держать их невыгодно, потому что плети постарели, дают низкий урожай — их вырезают. Затем теплицы дезинфицируют и высаживают огурцы вновь. У многих комбинатов этот период совпадает».

По словам эксперта, стоимость огурца взлетает после Нового года уже на протяжении двух-трех лет. При этом погода не повлияла на возникший дефицит, ведь овощи в основном выращивают на малообъемной гидропонике.

По прогнозу эксперта, овощ подешевеет к концу февраля — началу марта, как только созреет новый урожай. Летом цена будет еще ниже, ведь огурцы начнут выращивать и на частных хозяйствах.

При этом некоторые читатели E1.RU заметили, что сейчас огурцы даже дороже авокадо, а некоторых сетях их даже стали продавать поштучно за 109 рублей.

По словам другого эксперта, к росту цен на огурцы привела попытка импортозамещения.

Мы писали о диких ценах на огурцы еще в начале января. Посмотрите, какие еще продукты подорожали после Нового года.

Все новости про рост цен мы собираем в специальном разделе.