Уральские птицефабрики способны увеличить производство

В 2005 г. на предприятиях Свердловской области произойдет рост производства мяса птицы по сравнению с 2004 г. «Уральские птицефабрики способны увеличить производство мяса, несмотря даже на птичий грипп. Кроме того, ожидается рост потребления мяса в России», - сообщили ИАА «УралБизнесКонсалтинг» в Уральском мясном союзе.

Уровень потребления всех видов мяса в развитых странах составляет 80 кг. на душу населения (из них курятина составляет 40-50 %), в России - 50 кг. на душу населения. Поэтому, по мнению специалистов Уральского мясного союза, резервы для роста производства есть.

По прогнозам, импорт мяса птицы по-прежнему будет значительным: Россия заключила договор с США и будет вынуждена выполнять свои обязательства. «Подписание такого договора следует рассматривать в контексте скорого вступления России в ВТО», - отметили в Уральском мясном союзе.