Все новости
Все новости

В Екатеринбурге появились странные грибы, похожие на яйца. Можно ли их есть?

Эксперт рассказала, почему они появились в городе

Если встретите такой гриб в городе — обходите стороной, а если на природе — можете смело брать

Поделиться

В Екатеринбурге в парках и на газонах повылезали странные белые грибы, похожие на яйца. Горожане задаются вопросом, можно ли их собирать и готовить. Мы попросили администратора сообщества грибников во «ВКонтакте» Елену Светлую рассказать об этом.

— Это навозник белый. Съедобный, пока молодой, — объяснила она. — Но собирать в городе его не нужно. Навозник — это помойный сапрофит, вытягивает из почвы вредные продукты человеческой деятельности, в том числе и выхлопные газы.

Также, по словам Елены, этот гриб растет в полях, на пастбищах и по краям леса. Там собирать его можно.

— По вкусовым качествам гриб отличный. Если собирать в экологически чистом месте — никаких проблем с ним не будет, — добавила Елена.

Грибы растут целыми полянками

Грибы растут целыми полянками

Поделиться

Поделиться

Определить «возраст» гриба можно по пластинкам. Когда грибы вылезли из почвы — они белые, а спустя двое-трое суток становятся черными. Собирать нужно грибы с белыми пластинками.

— Из-за цвета его называют еще чернильный гриб. Это реакция автолиза, ее не останавливает даже заморозка, — объясняет эксперт.

На фото ниже тот же самый гриб, но уже немолодой.

Это тот же самый гриб, но уже старый. Собирать такие грибы не стоит

Это тот же самый гриб, но уже старый. Собирать такие грибы не стоит

Поделиться

В лесах сезон тихой охоты сейчас вовсю продолжается. Мы рассказывали, где самые грибные места. Прочитайте, с какими ошибками сталкиваются грибники-новички. Также мы писали про инженера-электрика, который составляет грибные прогнозы, а шеф-повара делились вкусными рецептами, которые пригодятся, когда надоела жареха. Недавно мы рассказывали о людях, которые зарабатывают, продавая грибы на обочинах трасс.

Больше новостей про грибы смотрите в специальном разделе.

  • ЛАЙК11
  • СМЕХ11
  • УДИВЛЕНИЕ3
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter