Засекаем вместе с Якобом: перед Новым годом в магазинах Екатеринбурга подскочили цены на рыбу, гречку, сахар и муку

В конце августа Александр Якоб поручил чиновникам мэрии поставить на контроль цены на импортозамещающие продукты в торговых сетях города, чтобы избежать дефицита и спекуляций на рынке. E1.RU взялся следить за ценами на основные продукты вместе с главой администрации Екатеринбурга.

Первый раз мы сделали засечку 25 августа в одном из крупных супермаркетов в центре города. Вернувшись в этот же магазин 22 октября, мы отметили рост по двум позициям из двенадцати. Подорожали курица и сыр на 2,4% и 8,6% соответственно. 25 декабря, в самую горячую закупочную пору, E1.RU снова отправился в магазин, чтобы изучить ценники. На этот раз в цене выросли рыба, гречка, сахар и мука.

– В дальнейшем мы ожидаем сохранения повышенных темпов роста цен на основные продукты из "запрещённого" списка. Причём удорожание свинины и курятины может и не "утихнуть", возможно, под воздействием роста цен из-за переориентации поставок и логистики, тогда как цены на говядину, фрукты и молочную продукцию ещё только начали отражать ограничение предложения. При сохранении текущей ценовой динамики нельзя исключать, что инфляция может и превысить 8% в 2014 году, – рассказывала ранее E1.RU макроаналитик "Райффайзенбанка" Мария Помельникова.

Специалисты также отмечают, что "помимо продолжающегося роста цен, происходит замедление по таким важным показателям, как потребление населения и оборот розничной торговли. Потребительская активность ослабевает. Потребление продуктов начало падать ещё до введения запрета на импорт, а обычно так население реагирует только на серьёзные изменения в экономике".

Прогнозы экспертов оправдались: в декабре цены на большую часть продуктов из нашего списка остались на прежнем уровне, однако по четырём позициям выросли значительно. Например, минтай дальневосточный мороженый подорожал на 28,6% и стал стоить вместо 69,9 рублей 97,9. Мука пшеничная в октябре стоила 37,7 рублей, а в декабре цена на неё поднялась на 12,12% до 42,9 рублей. Сахар за два прошедших месяца добавил к своему ценнику 22,65% и стал стоить 49 рублей вместо 37,9. Больше всего подорожала гречневая крупа - на 50,08%, до 55,9 рублей. Хотя стоит отметить, что это далеко не самая высокая цена гречку в магазинах Екатеринбурга. После резкого скачка у оптовиков, который связывали с недостатком урожая в этом сезоне, в некоторых торговых точках ценник переваливал и за 100 рублей.

По каждому из этих продуктов эксперты связывают рост цен с повышением отпускной стоимости у оптовиков, которые, в свою очередь, говорят, что в связи с курсовой нестабильностью на валютном рынке у них и у производителей выросли затраты. При этом не стоит забывать, что для розничной торговли сейчас наступил горячий предпраздничный сезон, когда ритейл традиционно повышает цены на продукты.

Напомним, 7 августа правительство России на своём официальном сайте опубликовало список продуктов, которые будут запрещены к ввозу из Соединённых Штатов Америки, стран Европейского союза, Канады, Австралии и Королевства Норвегия сроком на один год.