Справится даже ребенок. Шеф-повар из Екатеринбурга назвал три самых легких закуски на новогодний стол

Если ваше коронное блюдо — вареные макароны, но на Новый год хочется чего-то более экстравагантного, эта статья для вас. Специально для тех, кто с кулинарией на «вы», мы попросили шеф-повара ресторана «Паштет» Андрея Пелевина подсказать рецепты самых простых, но вкусных праздничных закусок. Такие сделать сможет даже ребенок.

Берем сыр гауда (или любой другой не сильно твердый), отварное куриное яйцо (можно заменить на перепелиное) и трем на крупной терке. Затем смешиваем в соотношении 1:1, добавляем соль, перец, чеснок и майонез по вкусу. Для цвета стоит добавить зелень. Можете измельчить петрушку с укропом и добавить в сырно-яичную смесь либо красиво выложить листочки на закуску. Можно использовать как намазку на хлеб или выложить в тарталетки.

Понадобится любая красная слабосоленая рыба. Лучше брать не нарезанную, чтобы слайсы были одинаковыми. Режем на тонкие полоски, откладываем в сторону. Теперь беремся за начинку. Смешиваем творожный сыр с сыром фета в соотношении 70 на 30 (либо можно взять только творожный сыр). Скатываем из него шарики и заворачиваем их в слайсы рыбы (а-ля роллы). Можно украсить сверху зеленью или красной икрой.

*Кстати, рыбу можно заменить на блинчики. Выйдет сильно дешевле.

А этот рецепт каждый знает с детства. Бутерброды со шпротами всегда ассоциируются именно с Новым годом, ведь раньше достать эти консервы было непросто. Понадобятся черный хлеб, шпроты, немного майонеза и соленый огурец. Хлеб режем на небольшие кусочки, их лучше немного подпечь. Смазываем майонезом (можно добавить в него чеснок или натереть хлеб зубчиком), сверху выкладываем пару шпротов и пару слайсов соленого огурца. Закуска готова!

*Если хотите немного усложнить, сделайте шпротам подушку из натертого вареного яйца и майонеза.

Кстати, на E1.RU есть целый раздел с рецептами. Недавно мы публиковали 8 лучших основных блюд для новогоднего стола и 4 простых необычных салатов к Новому году.

Недавно журналист E1.RU проводила эксперимент: можно ли накрыть новогодний стол на тысячу рублей. Меню и результаты читайте по ссылке. Прочитайте советы астролога, что нужно поставить на стол в праздничную ночь, чтобы в 2026 году были деньги.

Все материалы про Новый год мы собираем в специальном разделе.