Хлеб на Среднем Урале подорожает на 10%

Руководители свердловских хлебокомбинатов прогнозируют рост цен на хлеб в пределах 5-10 %. Из-за летней засухи Свердловская область потеряла значительные объемы зерна и рост цен на хлеб прогнозировался еще летом.

Как сообщили в пресс-службе регионального минсельхоза,љ по отношению к январю 2010 года мука подорожала на 91 %, сырье на 17 %, упаковка на 46 %, заработная плата на 20 %, топливно-энергетические расходы почти на 16 %.

При этом руководители свердловских хлебокомбинатов пообещали региональному министру сельского хозяйства Илье Бондареву не поднимать резко цены на хлеб.

По словам председателя НО "Союз предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности Свердловской области" Станислава Бойко, массовые сорта хлеба в структуре производственной линейки всегда имели минимальную рентабельность и несли больше социальную нагрузку. Тут же производитель посетовал на то, что торговые сети даже в эту линейку включают "накрутки на маркетинговые исследования". Это автоматически увеличивает стоимость хлеба. Министр Илья Бондарев пообещал обсудить с Министерством торговли, питания и услуг Свердловской области возможность минимальных торговых наценок на социальный вид хлеба и максимально льготные условия для его продажи.