Что происходит с мясом, если варить его дольше 50 минут
17 мая 2020, 10:00
Гость
15 февраля 2024, 01:13
Варю мясо дикого кабана 3 часа! Вкуснотень неимоверная! А костный мозг просто лакомство. Это полезный холестерин. Про него слышали? А вот колбасы, копчёности, красное мясо промышленной обработки - с усилителями вкуса, стабилизаторами, фиксаторами окраски и т.п. - это вредный холестерин.
Гость
16 сентября 2021, 18:35
Варил свинину не достаточно долго (пол часа). Пронесло. Это сальмонела виновата? Как пофиксить? Может его жарить 5 минут, вместо варки?
Гость
8 июня 2020, 14:53
А долгожительницы-японки с острова Окинава питаются свининой, вареной 6 часов
Гость
17 мая 2020, 22:00
Что за бред, автор иди почитай книжку по кулинарии.
Самое норм - готовить мясо на пару: термообработка лучше, сохраняется текстура, витамины... Можно запекать. Самое главное правило - минимальный контакт с внешними веществами (вода, копоть огня, окисленный жир) в процессе готовки.
Гость
17 мая 2020, 14:37
Сколько идиотов с советами повылазило во время пандемии!!! Гнать их поганой метлой от наших кастрюль!!!
Гость
17 мая 2020, 14:35
Опять где-то знатока мяса нарыли! Ешь сама своё сырое мясо!
Гость
17 мая 2020, 14:33
Глупость несусветная! В период пандемии всякая дурь проканает, потому что в обычной жизни никто эту глупость читать не будет НИКОГДА!!! Тётя, готовь свои безвкусные обеды и корми ими своих близких! А к нам в тарелки давай ты не будешь залезать! Окей???!!!
Гость
17 мая 2020, 14:04
Лапки бройлера варю своей собачке 10 минут, - уплетает за две щеки, варил минут 25, - долго присматривается к лапкам.
Гость
17 мая 2020, 14:02
В недостаточно проваренном мясе, особенно свинине живут гельминты. Кто то хочет в своем организме их поселить.
если ВАРИТЬ мясо, оно станет ЖЕСТЧЕ?????????????
то есть холодцом по идее можно гвозди забивать?
Гость
17 мая 2020, 12:15
Как же автору статьи посчастливилось родится на свет? Веками ведь предки, и его в том им числе, супы на костях варили, и щи тс мясом томится ставили, в печь, часов на 12. И что то ни кто, холестерином не подавился
Гость
17 мая 2020, 11:41
Очень полезная статья. Сделал вывод- где поймал дичь, там и жри. И нехрен из нее готовить холестерин.
Гость
17 мая 2020, 11:31
У меня кровь из ушей пошла!
Гость
17 мая 2020, 11:26
А как же сальмонеллез? Рекомендуете недоваренные яйца. Какой же диетолог мог так написать?
О, в той статье тоже Барташевич. Возможно, Галина Михайловна - уважаемый в профессиональной среде врач, и надеюсь, что этот материал - всего лишь маркетинговый ход для повышения интереса к услугам диетолога (всё вредно, без специалиста не разберешься). А уже на приеме Галина Михайловна рассуждает менее категорично и опирается на более актуальные сведения.
Уже вторая подобная статейка за месяц. Уважаемые журналисты, уйдите от сенсационализма и разберитесь в том, о чем Вы пишете, или будьте более разборчивы в экспертах, не знаю, в чем именно у Вас проблема.
В прошлой такой статье в ультимативной форме призывали читателей отказаться от мяса и шоколада, здесь тоже сомнительные и довольно случайные комментарии, эмоционально возогнанные автором статьи.
Если бы я был конспирологом, я бы предположил, что Вам заказали убедить читателей покупать меньше мяса и прочего дефицита. Вспоминаются Ильф и Петров и советские плакаты о вреде мяса и яиц в годы нехватки таковых. Но сейчас такое не работает, у людей много источников информации, так что я не верю, что Вы занимаетесь такой ерундой.
Можно было почитать современные исследования по холестерину в продуктах питания, прежде чем выносить эту ересь в подзаголовок. Уровень холестерина регулируется печенью, у здорового человека при приеме холестериновой пищи, печень просто производит меньше холестерина. Причем, о холестерине в яйцах - в статье ни слова. Страшилка про холестерин - это что-то из 90-х, видимо тогда этот диетолог в последний раз читала актуальную литературу.
Гость
17 мая 2020, 11:07
Кто такие эксперты сети городских кварталов? Огласите весь список пожалуйста с ФИО и должностями. У энтих экспертов есть хоть какая либо аттестация или аккредитация их квалификации? Чушь какую-то пишите. Такие статьи в топку, т.к. не несут абсолютно никакой полезной информации.
Гость
17 мая 2020, 11:03
Это уже даже не журналистика, а детский сад....
Гость
17 мая 2020, 11:00
А разве парное мясо вообще можно есть? И где его достать? У уважаемой Барташевич бойня на заднем дворе?
Гость
17 мая 2020, 10:56
Обожаю холестерин)) Мясо,холодец,шашлычок))) А вот курица стала вообще,как трава,есть невозможно.
Гость
17 мая 2020, 10:44
Посетители в ресторане заказывают еду. В меню блюдо "Коррида". Решили заказать. Приносят два вареных больших яйца. Понравилось. В следующий приход снова заказали "Корриду". Приносят два маленьких яйца. ?????? Официант говорит: В прошлый раз матадор победил быка, а в этот раз бык матадора
Гость
17 мая 2020, 10:43
Дичь какая-то понаписана. Эта Барташевич начинает меня пугать.
Куриная грудка или индейка тушится с овощами на сильном огне около 3-5 минут, после чего можно вкусно кушать. Какие бульоны, какие 40минут, час, какие холестерины?
Гость
17 мая 2020, 10:38
Я, я, я знаю, что будет с мясом, если варить 50 минут. Она превратится в отварное мясо
Самое вкусное - это костный мозг
P.S. Холестерин - это фейк. Он обазуется в организме, а не поступает с едой.
Гость
17 мая 2020, 10:32
Сальмонеллёз? Не, не слышали
Гость
17 мая 2020, 10:31
Идеальное время для варки яиц вкрутую (когда яйцо полностью сварено) — 9 минут после закипания воды. а для яиц вкрутую (белок и желток едва схватились) хватит и полутора минут в кипятке. Норм рецепт!!!!!👍
Гость
17 мая 2020, 10:28
а для яиц вкрутую (белок и желток едва схватились) хватит и полутора минут в кипятке. ЧТООО?
Гость
17 мая 2020, 10:26
Идеальное время для варки яиц вкрутую (когда яйцо полностью сварено) — 9 минут после закипания воды, яйца «в мешочек» (полностью сваренный белок и уже не жидкий, но еще не твердый желток) готовятся три минуты, а для яиц вкрутую (белок и желток едва схватились) хватит и полутора минут в кипятке. Автор-ты сам это прочитал хотя бы разок? ( ВКРУТУЮ-ВКРУТУЮ)
Они получат полезнейший для их суставов коллаген. Но автору статьи, которая варит яца вкрутую полторы минуты (рука-лицо) это неведомо
Гость
17 мая 2020, 10:19
Яйцо "всмятку" 1,5 минуты - это будет простой жидкий белок с холодным желтком, также как и в "мешочек"! Конечно можно парировать и сказать, что речь идёт о перепелиных яйцах! А чтобы яйцо категории СО сварилось всмятку, его нужно опустить в кипяток на 6 мин, а в мешочек на 7-7.5 мин, это уже проверено годами!
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте