Еда Где поесть в Екатеринбурге обзор «Много лука и бараний курдюк»: в Екатеринбурге назвали кафе с самой вкусной самсой

«Много лука и бараний курдюк»: в Екатеринбурге назвали кафе с самой вкусной самсой

Рассказываем, где рекомендуют есть читатели E1.RU

Хорошая самса — горячая самса!

Ароматная, горячая, хрустящая — это мы про самсу. Такое восточное блюдо в Екатеринбурге давно стало классикой стритфуда: встретить его можно в кафе, пекарнях, на прилавках киосков. Но где самсу готовят вкусно, а главное — безопасно, с соблюдением всех санитарных норм? Об этом мы спросили у читателей E1.RU, чтобы составить новый аппетитный рейтинг.

В ответ на этот вопрос мы получили почти две сотни сообщений от подписчиков. Взглянув на них, поняли, что в рейтинге появился явный лидер — с огромным отрывом он занял первую позицию... Но обо всём по порядку. Вот топ-5 кафе с вкусной самсой, по мнению жителей Екатеринбурга:

  1. «Нигора» (на Куйбышева и Луначарского);

  2. «Горячий лаваш» (на улице Ручейной в Мичуринском);

  3. «Шашлык от Вано» (в ТК «КОР»);

  4. «Баграм» (в ТЦ «Пекин»);

  5. «ТопЧан» (на Токарей, 35).

«Вкусный рейтинг» формируют жители Екатеринбурга: мы просим читателей поделиться рекомендациями, где стоит поесть. Посты размещаем в наших группах во «ВКонтакте» и в «Телеграм», затем считаем голоса и составляем списки с названиями заведений.

У лидера серьезный отрыв от остальных участников рейтинга

Читатели делились не просто адресами, но и своими впечатлениями от посещения кафе.

— Если речь именно о тандырной самсе, то [рекомендую пекарню] «Капелька» на Пехотинцев, 5/5. Там вкусно на 100%. Обязательно просите соус отдельно, они иногда забывают давать, — пишет Ольга Смирнова. — А в Мичуринском очень вкусная [самса], но она не тандырная, а слоеная.

— Возле «Таганского ряда» в каких-то закоулках есть местечко, где все местные кушают. Очень вкусный шашлык из баранины и самса из тандыра, — отмечает Симона Подольская.

— На Куйбышева «Нигора» есть, работает очень давно. Самса там классическая, всегда вкусная и в наличии, потому что часто туда заходят и берут ее на вынос. У них вообще всё вкусно, но самсаааа… лучшая! — рассказывает Ольга.

— Конечная на Пехотинцев, киоск «Самса тандырная», муж всегда там берет, говорит, что вкусно, — делится читательница.

Подписчица Татьяна еще и описала рецепт идеальной самсы:

— Настоящая самса только тандырная, где много лука, баранина и бараний курдюк. Всё остальное — подделка. Мое личное мнение.

А вот подписчица Алина готовит самсу дома. Смотрите, как красиво получается!

При этом многие участники опроса жаловались, что качество самсы в Екатеринбурге заметно упало в последние годы.

— Нигде [нет вкусной самсы]! Обленились и стряпают из слоеного теста! Раньше очень вкусная была на уралмашевском оптовом рынке, — негодует Татьяна Николаевна.

— Самая лучшая самса была на перекрестке Малышева — Восточной в летнем кафе около «Серебряного копытца». Разных видов. На втором месте узбечка на улице Шаумяна. Сейчас делают ширпотреб (курдюк, жир, лук, сухожилия). Хотя, может, я не всё пробовал, где-то еще есть, — пишет Александр Козлов.

— Лет 10 назад на Сортировке у «Кировского» покупала каждый день... сейчас не могу найти такую же вкусную, — сетует Ирина Желтышева.

— Самая вкусная на улице Щербакова, 7 была. Но ларек сожгли, — вспоминает Елизавета.

— Искала вкусную, еще не нашла. Самые не очень [вкусные] — в продуктовых магазинах, так как это заморозка, которую выпекают, и всё. Мясо там слипшееся, как котлета, — отмечает Дора.

А вы покупаете самсу в киосках?

Да, очень ее люблю
Нет, боюсь отравиться
Не ем самсу

По ссылкам ниже можно открыть другие народные рейтинги от E1.RU:

Все публикации по этой теме ищите по тегу «Лучшие вкусы Екатеринбурга». Новости из гастромира можно почитать в разделе «Где поесть в Екатеринбурге».

А новости о ресторанном мире и интересных событиях города мы собираем в новом телеграм-канале «Афиша E1.RU». Обязательно подпишитесь на него!

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE4
Смех
HAPPY5
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY4
Печаль
SAD1
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Форумы
ТОП 5
Мнение
«Реформаторы примут решение, а вы, бабоньки, вывозите. Выручайте страну». Что думает про отмену ЕГЭ обычный учитель
Ирина Ульянова
Учитель
Мнение
По дороге чуть не задушила жаба: во сколько россиянам обойдется путь по платным трассам к Черному морю
Диана Храмцова
выпускающий редактор MSK1.RU
Мнение
Как в России в 90-е: гражданка Турции — о стремительном росте цен в ее стране и потере статуса бюджетного курорта
Анна Фархоманд
Мнение
«Это мощное событие». Астролог из Екатеринбурга объяснила, как пережить полнолуние
Ольга Дектянникова
Астролог
Мнение
Пять весомых причин, почему Екатеринбургу не нужны велодорожки для самокатов. Разгромное мнение
Ефим Черепанов
Рекомендуем
Знакомства
Объявления