Екатеринбуржцы возвращаются в кафе и рестораны

Жители и гости Екатеринбурга возвращаются в кафе и рестораны города -љтоварооборот общепита за пять месяцев 2010 года составил 7,6 миллиарда рублей, что на девять процентов больше показателей соответствующего периода 2009 года, сообщает пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева Илона Стародубцева.

Положительную динамику демонстрирует и количество предприятий общественного питания. Так, с начала 2010 года в Екатеринбурге открылось 92 предприятия общепита и закрылось 41љ- таким образом, прирост предприятий общественного питания составил 52 объекта. За пять месяцев текущего года в столице Урала появилось 35 новых кафе, 9 ресторанов, 20 баров, по 10 закусочных и предприятий быстрого обслуживания. Всего на сегодняшний день в Екатеринбурге 1681 предприятие общественного питания.

Специалисты отмечают, что рост товарооборота можно объяснитьљувеличением количества посетителейљв теплое время года, а также стабилизацией экономических процессов в стране в целом. Между тем, стоит особо отметить, что размер среднего чека не спешит увеличиваться и посетители по-прежнему склонны к экономии.

Ожидается, что по итогам 2010 года товарооборот предприятий общественного питания составит 17,2 миллиарда рублей.