В рационе уральских детей слишком много жиров

По результатам мониторинга, проводимого Уральским центром оздоровительного питания, у жителей Свердловской области отмечается круглогодичный дефицит витаминов и минеральных веществ. Это негативно сказывается на здоровье.

Кроме того, население региона проживает в условиях интенсивной химической нагрузки. Объекты окружающей среды загрязнены токсичными веществами.

Медики проанализировали качество питания детей и обнаружили, что в организмы юных уральцев поступает избыточное количество животных насыщенных жиров.

Их количество превышает физиологические нормы на 95,5%. Недостаток витамина C составляет 8,4%, витамина D - 61,2%, кальция - 18,0% и йода - 39,9%. Выявленный дисбаланс повышает вероятность развития отдельных экологически обусловленных заболеваний, что подтверждается данными анализа заболеваемости.

Фото с сайта www.dietonline.ru