Три блюда с сухим хлебом

У несвежего или засохшего хлеба богатый кулинарный потенциал. Из него можно умудриться приготовить очень вкусные вещи. К примеру, знаменитый тосканский салат «Панцанеллу», немецкие кнёдли и французские сладкие тосты.

Понадобится:

• 100 г сухого белого хлеба

• 3 помидора

• 1 огурец

• половина луковицы

• свежий базилик

• оливковое масло

• соль, перец.

Как готовить:

2. Хлеб поломать на небольшие кусочки.

3. Нарезать помидор, огурец, лук и базилик. Все смешать, посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на полчаса. Салат готов!

Понадобится:

• 200 г сухого хлеба

• 5 яиц

• 500 мл молока

• 150 г сливочного масла

• 100 г муки

• зелень

• соль

Как готовить:

2. Взбить растопленное сливочное масло, яйца, молоко.

3. Смешать кубики сухого хлеба с мукой, нарезанной зеленью, добавить в яичную смесь, перемешать. Оставить на полчаса.

4. Сформировать небольшие шарики и опустить их на 5 минут в кипящую подсоленную воду.

Понадобится:

• 8 кусочков сухого хлеба

• 8 яиц

• 100 мл молока

• корица, ваниль

Как готовить:

2. Взбить яйца, молоко, добавить корицу, ваниль.

3. Опустить хлеб в смесь, пожарить на разогретой сковородке.

Приятного аппетита!