поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Сервисы:  Рецепты,   Бизнес-ланчи  |  Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Каталог:  Заведения Екатеринбурга  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Общение > Форумы  > Отдых > Рестораны, кафе и гастрономия  

Где у нас поесть приличную самсу?


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
1 | 2 | 3 | 4 | следующая страницапоследняя страница
Где у нас поесть приличную самсу?   #99665 
Автор: artyzx  
Дата:   24 Фев 2014 10:48

в общем-то сабж!
в идеале хотелось бы примерно такую:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


но, не забывая реалии жизни, хотя бы просто приличную тандырную.
подскажите люди добрые :-)

ps: раньше на областном рынке на Громова узбеки делали хорошую самсу, но вот уже полгода, а то и больше качество сильно упало :-(
26/5 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99666 
Автор: _marko_  
Дата:   24 Фев 2014 12:05

Самую вкусную самсу ел в ресторане "Сарай". Но я не был там больше года, может что-то изменилось.
1/3 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99669 
Автор: Oз@рник   (О пользователе) 
Дата:   24 Фев 2014 12:25



Цитата:
От пользователя: artyzx

просто приличную тандырную.

на тагани есть.. :-) примерно на технической 23.. искать по тандыру на улице.. самсу не ел, но плов у них вкусный.. :-)
11/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99670 
Автор: artyzx  
Дата:   24 Фев 2014 13:22


Цитата:
От пользователя: Oз@рник™

на тагани

как-то трудно решиться там поесть :vis:
понимаю, что не прав, но все же :-)


Цитата:
От пользователя: Oз@рник™

но плов у них вкусный

а в сравнении? например, с пловом Нигоры или Райсана?
9/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99671 
Автор: rem29  
Дата:   24 Фев 2014 13:54



Цитата:
От пользователя: artyzx

как-то трудно решиться там поесть
понимаю, что не прав, но все же

Не прав, основной потребитель" таганского общепита " торговцы с рынка, и не дай бог хоть один из них обк........ бизнесу конец . Так что смело можно кушать. На 4 овощебазе тож хорошо готовят, но только в одном месте, , за остановочным комплексом есть узбечка , на уралмаше в Омеге качество отвратное , на коре тоже делают тандырную самсу но с мясом всё плохо, мало мяса, мало специй
11/3 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99672 
Автор: Oз@рник   (О пользователе) 
Дата:   24 Фев 2014 14:41



Цитата:
От пользователя: artyzx

как-то трудно решиться там поесть

ну я видимо решительный.. )) могу спокойно поесть на тагани.. :-) там в кафе только свои едят.. и они не будут своих же травить.. :-)
как то покупал мясо в Арбузе.. ну и всегда брал там обрезь собакам.. как то продавщица сказала: нее.. сегодня нету.. всю забрали "эти" на самсу.. :-) там рядом стоял киоск с самсой и шашлами.. :-)
13/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99673 
Автор: Джули@...  
Дата:   24 Фев 2014 15:19



Цитата:
От пользователя: Oз@рник™

как то покупал мясо в Арбузе.. ну и всегда брал там обрезь собакам.. как то продавщица сказала: нее.. сегодня нету.. всю забрали "эти" на самсу..

самсу из обрези делают? ужасссс....
а так то в арбузе вкусная из баранины самса
1/8 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99674 
Автор: artyzx  
Дата:   24 Фев 2014 15:24


Цитата:
От пользователя: Oз@рник™

На 4 овощебазе тож хорошо готовят

а это где?


Цитата:
От пользователя: rem29

на коре тоже делают тандырную самсу

ел :-)
не супер, но вполне съедобно. хотя на Громова было лучше. сойчас вот даже и незнаю, может даже на коре лучше.

получается у нас в городе нет вариантов хорошей тандырной самсы? хотя тщу себя надеждой. что вот-вот кто-то тут появится и укажет то таинственное место в Екатеринбурге, где готовят настоящуюю, с рубленным мясом и кусочками курдюка, самсу..

а за информацию про плов на спасибо. обязательно скатаюсь туда, порадую чревоугодие своё :-) ко-скольки туда лучше приезжать, чтобы на только-что-открытый-казан попасть?

[Сообщение изменено пользователем 24.02.2014 15:24]
0/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99676 
Автор: Oз@рник   (О пользователе) 
Дата:   24 Фев 2014 15:53



Цитата:
От пользователя: Джули@...

самсу из обрези делают? ужасссс....

ну по крайней мере в Арбузе делали.. :-)
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99679 
Автор: Джули@...  
Дата:   24 Фев 2014 19:52



Цитата:
От пользователя: Oз@рник™

ну по крайней мере в Арбузе делали..

я там ела самсу - вкусно)
0/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99683 
Автор: Oз@рник   (О пользователе) 
Дата:   24 Фев 2014 20:15



Цитата:
От пользователя: Джули@...

я там ела самсу - вкусно)

ну видимо повезло.. :-D
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99684 
Автор: rem29  
Дата:   24 Фев 2014 20:30



Цитата:
От пользователя: artyzx

а это где?

за остановочным комплексом перед базой , там стоянка грузовиков, ну и точка общепита, самсу на улице надо покупать под навесом, в помещении кафе не продают, но спокойно относятся если с самсой зайдешь и закажеш только чай, хотя порой и сами за самсой могут метнутся если заказ на кухню присутствует
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99688 
Автор: artyzx  
Дата:   24 Фев 2014 21:49


Цитата:
От пользователя: rem29

там стоянка грузовиков

я правильно понял, что это место тут?
http://wikimapia.org/#lang=ru&lat=56.863728&lon=60...
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99689 
Автор: rem29  
Дата:   24 Фев 2014 22:30



Цитата:
От пользователя: artyzx



всё правильно
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99690 
Автор: rem29  
Дата:   24 Фев 2014 22:32

но на таганском ряду вкусней, да и острая с перцем есть, хоть и разбираю быстро. в основном стараюсь там покупать
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99691 
Автор: ФитКульт  
Дата:   24 Фев 2014 23:11

тоже приличная была в Сарае....больше не знаю...
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99696 
Автор: stroitech   (О пользователе) 
Дата:   25 Фев 2014 11:38

на таганском в одном месте только клевая самса.на минометчиков,последний балаган. два тандыра. и не всегда есть- разбирают махом. единственное место с очередями за самсой. :-D
Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99723 
Автор: ElenaInz  
Дата:   26 Фев 2014 15:10

в нигоре вкусная самса
13/7 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99724 
Автор: ~*Зефирка*~  
Дата:   26 Фев 2014 16:04

:-D в киоске у ботанического рынка(скорее ближе к сберу).. реально вкусная) :-)
4/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99731 
Автор: artyzx  
Дата:   26 Фев 2014 23:03


Цитата:
От пользователя: Kiska Dekupazhnica

в нигоре вкусная самса

совершенно никакая самса, уж поверьте :-)
в нигоре достойны внимания долма, шурпа, люля и лагман. но никак не самса, к сожалению. плов средненький, в райсане намного лучше.


Цитата:
От пользователя: stroitech

на таганском


Цитата:
От пользователя: rem29

на таганском ряду вкусней

господа знатоки, направьте пж. поточнее - где именно там взять хорошую самсу и лучший плов. собираюсь в субботу туда съездить и попробовать. по поступившим разведданым :-) на таганском только в одном месте готовят хороший, даже настоящий, плов. узнать бы теперь где конкретно..

[Сообщение изменено пользователем 26.02.2014 23:05]
1/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99732 
Автор: rem29  
Дата:   27 Фев 2014 00:14

так и не обьяснишь, я опытным путём искал, только не надо всё подряд в себя закидывать!!! часам к 11 пройтись по местам где тандыры стоят и поспрашивать на наличие, и ещё где больше " тружеников тагани" кушает на такие места обратить внимание. Но тож не показатель там ещё голод имеет нацлицо. Удивительно но вот так. как бы хорошо узбек не готовил но к нему не когда не пойдут кушать киргизы, и на оборот. Куча нюансов,
2/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99791 
Автор: W"Bill"JC  
Дата:   02 Мар 2014 15:43

в нигоре долма оччень сильно испортилась к сожалению
:-(
1/1 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99831 
Автор: Ru_  
Дата:   04 Мар 2014 18:22

На Тагане был 2 недели назад (знакомы узбек посоветовал). Там есть с позволения сказать "кафе" Ташкент (так на мангале написано, у местных спросить они знают - за крытой парковкой). Оно для своих. Народу - полно. На улице 2 мангала, 2 казана, 1 тандыр. Можно заказать прямо с них принесут. Санитарии нет, сервиса нет, цены нет, посуда пластиковая, но вкусно! Шурпа+самса+люля+шашлык+плов+манты=350руб! К слову сказать самса как на фото тред стартера, но мне она не очень понравилась. Для экстремалов от кулинарии расскажу про еще одно злачное место. Есть на улице Чкалова между Воронежским и Волгоградской по правой стороне дом, в нем еще одна узбечка. Вывески нет, меню нет, интерьера нет, люди есть. Все места всегда заняты. Сидят как правило молча - жуют... Примерно тот же набор блюд - 450 руб. Официанты есть. Вкуснее чем на таганке! Плов - шедевральный. Самса то же неплохая.
ПыСы. Про Нигору эт вы зря. Плов там конечно г..но, но самса там отличная - тесто тонкое, хрустящее, фарш рубленый, специй в самый раз! Был на прошлой неделе, еле от стола отполз...
18/2 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99855 
Автор: Cep}|{о  
Дата:   06 Мар 2014 13:42



Цитата:
От пользователя: Ru_

Про Нигору эт вы зря... ... самса там отличная



Вспоминаю себя, раньше тож так считал)). А потом попробовал и начал есть тандырную хорошую. И только после этого попробовав еще раз нигоровскую самсу понял, что в ней не так: тесто у нее кнешно тонкое и хрустящее эт конечно плюс, но вот пропитано оно жиром с "ног" до "головы", причем похоже это не бараний жир, если вообще не масло с противня на котором жарили.. Поэтому съев 2-3 самсы чувствуешь неимоверную тяжесть после еды + до конца дня сушняк как с бодуна обеспечен..
С тандырной самсой совсем другой случай, тесто там не жирное, более крепкое, в нем хорошо сохраняется бульон, который тож очень жирный, но это не масло. С такой самсы абсолютно нет тяжести, и сушняка тож нет.. :-)
17/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Re: Где у нас поесть приличную самсу?   #99858 
Автор: artyzx  
Дата:   06 Мар 2014 14:12

отчет с тагана
после недолгих поисков места кулинарных экспериментов аборигенов таганского рынка, оно таки было найдено :hi:
обнаружены следующие злачные точки (все находятся за крытой автостоянкой):
1. место рядом с торцом этой стоянки со стороны ул.Минометчиков. готовят а) плов в большом казане б) не очень понял - шурпу или лагман во втором большом казане в) различные виды шашлыков г) самсу тандырную, но тандыра не заметил. внутрь не заходил, возможно там еще чего есть

2. дальше заходим в этот кулинарный ряд и видим еще одно место - стоят два больших казана, один с пловом. второй опять с шурпой или лагманом. есть самса тандырная. мангал с шашлыком

3. далее третье место - стоят два тандыра - были заряжены и раскочегарены. судя по всему - самса.

4. далее четвертое злачное место - самое обширное по протяжненности. снова таки два казана с тем же самым содержимым, шашлыки всякие, самса тандырная.

в этом же ряду, точнее примерно с середины ряда образуется как бы паралельный под-ряд, в котором продается свежая баранина.
так же были обнаружены точки с нетандырной самсой, но, по причине не заинтересованности в ней, даже не были пмоечены в памяти :-)

осмотрев все перечисленные места дислокации вожделенной еды, была выбрана для дегустации первая точка. выбрана исключительно по визуальному впечатлению

- плов. на внешний вид неплох, на вкус, как оказалось, тоже. можно ставить на одну планку с райсаном. мясо - баранина. дают на вынос в той же таре, что и "на поесть" на месте - пластиковую глубокую тарелку. порция невелика - сильно голодному не наесться, в вот обычный "офисный" голод, который возникает ко времени обеда, вполне можно утолить.
в плов кладут салат из капусты с морковью (какое-то подобие корейского), два кусочка хлеба и ложку, тоже пластиковую.

- самса тандырная. мясо - говядина, тесто неплохое. начинка - много мяса и еще больше жира. был бы жир бараний, но увы и ах он говяжий :suxx:
общее впечатление от самсы - не годится и не рекомендутется к приобретению.

итог разведки боем - плов годный, самса нет!

планирую еще наведаться туда, попробовать уже взять с других точек то же самое и сравнить.
будем выбирать лучшее место :popcorn:

upd: забыл про цену написать. порция плова 100руб, самса 45руб.


[Сообщение изменено пользователем 06.03.2014 14:17]
22/0 |  Ответить   |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |   Подписаться на тему
1 | 2 | 3 | 4 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 : Вход 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода 
 

Рекомендованные вакансии