«Уральская фрута-бомба». В Екатеринбурге созрел необычный плод

В Ботаническом саду Екатеринбурга начали созревать плоды папайи. Крупное древесное растение похоже на пальму. Его называют также дынным или хлебным деревом, ангельским фруктом, деревом нетерпеливого садовода или фрута-бомбой.

— Загадочен и сам плод. Цветок папайи прорывается прямо из коры растения и пахнет ландышем. Созревший плод по аромату и виду напоминает дыню. На вкус — скорее тыква или морковь. Розоватая мякоть папайи душистая и слегка кисловатая. В диком виде папайю можно встретить только в лесах Колумбии. Однако по объему плантаций во всем мире папайя уступает лишь дереву манго, — отмечают специалисты.

Родом это растение из тропической Южной Мексики и Центральной Америки. Папайю едят сырой, используют в салатах, готовят из нее варенье, джемы, напитки, маринады. Сок папайи применяется в производстве мороженого. Достаточно несколько капель сока добавить в бульон, и самое жесткое мясо становится мягким.

— Экзотические плоды налились яркими оранжевыми красками. Папайя очень полезна и входит в диетическое питание. Их вкус варьирует от пресного до очень сладкого. Этот фрукт содержит витамины, микроэлементы и фермент папаин, полезный для пищеварения. Этот фермент позволяет готовить очень вкусную пищу, — добавили специалисты. — Достаточно добавить несколько капель сока папайи на стакан воды и полить этим раствором сырую рыбу или мясо. Спустя некоторое время они будут очень нежными и сочными. Это свойство используют американские промышленные компании, которые добавляют сок папайи в мясо для гамбургеров.

Кроме того, плоды папайи содержат большое количество витаминов группы В, А, С, К и по пищевой ценности не имеют себе равных. Один плод способен удовлетворить суточную потребность организма в витамине С. В стебле, коре, листьях и оболочке зеленого плода тоже много полезных веществ.

Летом в Ботаническом саду расцветало гранатовое дерево. Посмотрите на его космические цветки. Ранее мы показывали, как в Ботаническом саду цвели любимые цветы Коко Шанель и жены Наполеона, а также публиковали фото орхидеи-ангела и растения с необычным прозвищем «проклятие плантаторов».